菜市场的鱼缸怎么养很多种鱼不死？
其实掌握了是很好样的，建议先从这几种养起：
■你就把这几种鱼都配上，很好养的，配上也很漂亮，混养在一起也不会打架：孔雀鱼2~300元一对，月光鱼3~10元一对，剑尾鱼5~20一对，玛丽鱼5~15一对，斑马鱼3元一对，吻嘴鱼4~8元一对，红绿灯2~3元一对，这些都是很好养的观赏鱼，也很便宜，适合初学者养，呵呵。
菜市场的鱼缸怎么养很多种鱼不死？
我们平时在家里养殖观赏鱼类的时候，稍有不注意就会造成鱼缸中的鱼出现问题，甚至是死亡。若你注意看的话，菜市场或酒店中用来养食用鱼的鱼缸，有时在鱼缸中养有很多种鱼都不会死，这是怎么做到的呢？
对于你所说的这一问题我想很多朋友可能都注意过，但真的原因是什么其实也不一定知道。刚好前几年时踏火在养殖食用鱼时每个月都会送几车鱼去菜市场，见的多了加之可以从卖鱼老板那些话语中领悟到一些技巧，所以在这里对你所提的问题来分析一到底是什么原因。
- 首先需要说明的是，菜市场那种鱼缸养的鱼同样会死鱼，只不过鱼死了之后一般的客人看不到，因为为了鱼有一个好的卖相，那些临死之鱼都会被老板最先处理掉，或者是要么特价卖给别人，要么是死了之后从其它的渠道卖出去，总之就是想法尽量不要让鱼死在鱼缸中。
- 另外，这菜市场的鱼从鱼塘到市场之前都要经过处理，一般鱼塘里的鱼在卖之前2-3天就要停喂，一些贵的鱼有时还会将鱼拉上来吊一下水之后才会拉去市场，这样鱼到了市场之后消化道内的食物基本上已排空，这种鱼养在鱼缸中对水质的影响也会小很多，因此鱼也不易出现问题。
- 最主要的一个就是这种鱼缸中的鱼周转很快，一般的摊主不可能一下囤很多货，每进一次货一般都会在当天卖的差不多，有时甚至还不够卖，这样做的目的一是可以加速资金的流转，另外也可以起到降低风险的作用，因为鱼在这种环境下养殖，可以说养的时间越长其风险也会越大，特别是在高温季节中更易出现问题，就算不养的时间一长也会掉称，所以卖鱼的一般不会一次购进大多的货。
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大家平时去超市买鱼的话，都喜欢买什么鱼吃？会买冰鲜的还是活的现杀呢？
很高兴来回答这个问题，首先鱼有几种就是，有野生的，一种是养殖的，一种就是海鱼。
1湖里的养殖的多数是活的，这种鱼烧汤，清蒸都不错，鱼肉鲜嫩，口感好。价钱不算贵。
2，海鱼活的比较少，因为鱼民***都是用冰冻保鲜运来的，活的品种少，如果海鱼新鲜的话口感也不错，营养价值高，但海鱼比养殖的鱼贵。
我一般去超市都是买活的，现杀的，鳊鱼，青鱼，鲫鱼，这些买的比较多，海鱼虽然好吃，但有皮肤病的建议少吃是发的，以上就是我个人的建议。
先说海水鱼。超市里的冰鲜鱼很大一部分是海水鱼，尤其是内陆地区，很难吃到鲜活的海水鱼。像带鱼、黄花鱼、鲳鱼捕捞上来的时候已经死了。就算在沿海地区也大都是冰鲜的。比如奶爸所在的贵州，能够吃到的鲜活的海水鱼基本上就是石斑鱼和多宝鱼。所以我一般会买鲜活的石斑鱼来清蒸，刺少，柔嫩。最适合小朋友吃。买冰冻的带鱼做干炸带鱼或者糟辣带鱼。
清蒸石斑鱼
糟辣带鱼
再说淡水鱼。这个可选的种类就比较多了。而且大部分都是鲜活的，我一般喜欢买的黄辣丁或者江团来做酸汤鱼，草鱼、鲤鱼做酸菜鱼，鲫鱼来做汤。而且在贵阳本地有很多烤鱼店，针对个人而言一般会选择江团，因为刺少。
黄辣丁
我喜欢活鱼 偏爱草鱼 桂鱼[来看我]
活鱼肉质鲜嫩 饱满 这一点略胜冰鲜鱼
水煮鱼 草鱼
材料：新鲜草鱼 5斤左右 黄黄豆芽 木耳 蛋清、姜、蒜、干红辣椒适量 青麻椒适量 最喜欢的火锅底料、盐、淀粉、料酒 鸡精 料酒
将草鱼去腮、内脏处理干净 腹部黑膜处理掉 除腥味
切下鱼头中间分半、鱼尾 鱼骨留用 鱼肉剔骨 切片
姜、蒜切片，干辣椒切丝
鱼片 鱼骨 中倒入一个蛋清 加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制15分钟
木耳 豆芽(开水焯豆芽30秒)2种菜处理好 倒在水煮鱼的容器底部
水开加料酒 底味先煮鱼头、尾、鱼骨 鱼肉煮熟捞出 放在容器里 接着煮腌制好的鱼肉 煮到鱼片变色 大约2分钟煮熟即可放入容器中
买现杀的鱼居多，比较新鲜。我在重庆，大多数时候是买花鲢或草鱼，价格实惠，中等个头的一条鱼就可以一家人饱餐一顿了。通常做酸菜鱼和火锅鱼比较多一些。有时候会买鲫鱼或鲢鱼，泡椒鲫鱼或凉拌鲫鱼都不错，不太能吃麻辣口味的就鲢鱼用豆豉蒸比较适合老人和小孩。
