空心菜怎么放，可以当种子？
空心菜是我们南方农村常见的一种新鲜水生蔬菜。在我们广西，正常露天生产的空心菜是在每年的4月到12月都可以采收食用。
最有名的是玉林市博白县出产的空心菜，叶茎比其他地方出产的要长许多，而且只见叶茎不见叶子，或者只见少许的叶子，这是博白空心菜最大的特色。
正因为这个特色，让博白出产的空心菜爆炒熟后吃起来非常清脆，又非常甜口，听说曾经空运北京，卖到过美国的唐人街。
其实，空心菜扩繁种植方法，非常简单，在我们老家这里，最常见的就只有两种办法：
就是将空心菜杆直接插到泥里，最好是水比较充足，略有淤泥的水田里，温光条件达到，很容易就长起来了。每年春回大地，春暧花开的时候，就是空心菜萌发生长起来的时候了。
其实，城里人也有人更聪明，只炒空心菜鲜嫩的上部来吃，将掐断出来的老空心菜头留下。这段菜头插到空余的花盘里，天天浇点水保持温润，空心菜照样能长起来，如果有几个盘子一起插种，照样可以轮流采摘来日常吃，非常方便，
这就是用空心菜籽来播种了。每年秋季，如果想留种，最后一批空心菜便不再人***摘，留着它一路长着，直到长成长长的茎杆，并开出白花，等到花谢后就结出一个个菜籽。再等茎杆干枯后，我们农村老家的人便连头带茎一起，一把一把地捆收回家继续晒，最后将菜籽打出来。
待到来年春到时，这些菜籽便可以再播种了。
有一些酒家为了抢早市生意，收购了很多空心菜籽去，直接用扁平的竹箕将菜籽撒开，洒上适宜的水，再控制一定的温度，不出十天便长出整个竹箕面的鲜嫩诱人的空心菜芽，成为早春最抢手的青菜。听说每炒一碟要好几十元钱呢！
空心菜是我们南方农村一种最常见的蔬菜，又容易栽种。看了以上解答，是不是你也想试一试呢？
空心菜要在晚稻抛秧苗完才重新种，爬上竹篱笆，开花结果，果皮黄黑了就收回来哂干，第二年春天时拿出来搓了外面的皮（种多的就放在公路上让车压，晚上去扫***回来），清明节后就可以播种，播种时无论天气多热都要在地上盖上一层塑料胶纸，这样苗苗才发芽得整齐。
