种植平菇技术：种植平菇技术方法

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1、接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置养护，保证环境的清洁卫生，可铺洒白石灰消毒，等待菌丝长满就可以搬到室外，竖排摆放，定期喷水灌溉的方式进行补水，到成熟季节就可以长出平菇了。

2、接种技术增加接种量。冬季温度低，发菌时菌丝发展迟缓，能够经过增加接种量，让菌种发芽后，迅速遮盖全部料面，变成平菇正常菌丝发展优势，***杂菌生长。实行严格的空气消毒灭菌管理，确保接种地点的干净整洁。

3、采收：当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。这时***收的平菇，菇体肥厚，产量高且味道美。***收方法，要用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。

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因此，栽培平菇必须控制好温度。通风条件平菇的生长主要是吸收氧气和释放二氧化碳等废气。蘑菇房里的空气会积聚大量有害气体，这会限制它们的生长。平菇最好定期通风，这样平菇才能吸收更多的新鲜氧气，生长得更好。

平菇种植技术养料堆制用玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等辅料按一定的比例混合，然后进行堆制。

出菇期管理在出菇期，管理工作以保湿为主，同时给予散射光，提供新生鲜空气，使原基尽快全机发生。覆土出菇法，在未出菇前的管理很简单，如果温度适合，几乎不用补水就可现蕾，但应拉大昼夜温差，给予散射光刺激。

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技术要点是控制温度。栽培袋灭菌结束自然冷却后在接种室内接种，两头接菌法将菌种铺满两头料面。随后把菌袋单层排放在室内地面上发菌，排间距不小于50厘米，袋间距不小于5厘米。

种植环境平菇栽培适宜在透光、透风、有升温以及御寒条件的环境中，热度很高的地下菇场或者温室大棚及昏暗、不通风的环境不适合栽培平菇。

平菇的栽培技术栽培季节的选择：平菇虽然有各种温型的品种，适宜于一年四季栽培。但是，平菇总的属低温型，只不过是人为的选育了少数高温型来满足夏季生产需要，绝大部分品种还是中、低温型的。

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1、一般***用畦床平面覆土方法。平菇满袋并经后熟期后，在栽培场地按2米开畦整畦，长度根据场地而定，畦床深20厘米，畦底挖松整碎，撒少量石灰粉，喷敌敌畏和甲醛消毒杀虫。菌袋脱袋后从中间切断。

2、方法是先将料筒的一端扎牢，装入少许菌种，然后装料至袋一半时，在料的边缘点5-6块枣大的菌种继续装满料袋，最后撒一层菌种，扎牢袋口即可。

3、喷洒土壤表面保持微湿状态微湿的土壤对蘑菇的生长很有必要，你要经常喷洒土壤表面以保持湿度。尤其一些处于干燥环境的地方。你也可以在上面盖上一层湿布，经常喷洒湿布保持水分。

4、栽培方法选地势平坦的场地，挖深30厘米、宽米、长不限的畦床，床底略呈龟背状，床与床之间相隔80厘米以上，并留好排水沟。畦床先用1000倍敌敌畏喷洒杀虫，再用5％石灰水消毒杀菌。

5、灌水槽保留菌袋部分脱袋部分营养土（2）覆土式栽培平菇生产中，***用覆土技术，长出的菇体肥大、柄短、盖厚、色泽亮丽，口感与风味俱佳，产量可提高30%以上，且利于稳产，是一种不需再投资的增产措施。

1、栽培季节的选择：平菇虽然有各种温型的品种，适宜于一年四季栽培。但是，平菇总的属低温型，只不过是人为的选育了少数高温型来满足夏季生产需要，绝大部分品种还是中、低温型的。根据平菇生长发育对温度的要求，春秋两季是平菇生产的旺季。

2、箱筐栽培利用木箱、柳藤筐等容器栽培平菇，其规格可以多种多样，一般积水为10厘米X33厘米X45厘米的箱子，可装培养料5～6斤。具体做法是将调制好的培养料装在布包里，包与包之间有一定间隙，在高压灭菌下保持5小时。

3、接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置养护，保证环境的清洁卫生，可铺洒白石灰消毒，等待菌丝长满就可以搬到室外，竖排摆放，定期喷水灌溉的方式进行补水，到成熟季节就可以长出平菇了。